雨后采朵"伞把菇"

文/梦溪河

      春夏时节，轰隆隆的雷声，惊炸炸地从屋顶滚过，便是一场疾风骤雨的来临。哗哗的大雨将大地冲洗得干干净净，一尘不染。山更青，树更绿，连泥土也因雨水的透浇而松软、湿润，地里生长的植物就更是一天一个样，转眼之间便是满目芬芳了。

      这是一个美好的季节，在美好的季节中总是会有很多美好的东西滋生、成长，"伞把菇"便是这雨水给大地的回报。

       在家乡，雨后清新、潮湿的空气充满着诱惑。雨一停，便有人喊："这么好的雨，快！去拣‘伞把茹'！"拣"伞把菇"，说起来多么轻松、顺口，一个简简单单的"拣"字，预示着这是大自然特别的恩惠，让人立马就有了一种兴奋。拣"伞把菇"，不用播种，不用施肥、浇水，只需要去雨后的树林里拣就是了，这是大自然多么无私的赠与！

      于是，雨刚一停，大大小小的孩子们就出去拣"伞把菇"，大家往往相约一起，吱吱喳喳，到每年"伞把菇"生长的林子里仔细寻觅，谁要是最先发现了，就会给大家带来一阵欢呼。林子里"伞把菇"虽然少，但只要不怕辛苦，总是会得到收获的，最快乐的便是每个孩子手中都拣到了"伞把菇"。

      "伞把菇"的名字是怎么来了？它究竟是一种什么菇？大家并不清楚，只是家乡的人都称它为"伞把菇"，便都这样叫了，家乡人对植物的称呼历来很特别。不过，想来"伞把菇"的名称由来主要应该还是缘于它的形状了。

      "伞把菇"白如凝脂，模样如它的名字一样贴切，像一把盛开着的小伞。伞的面积有大有小，大的直径可达二、三十厘米，小的可能就还没开出伞面来，只是一个直直的菌杆，像一朵含苞欲放的花蕾。

      "伞把菇"生长在落叶丰厚，土地肥沃的杂草丛中，常常要拨开青草才能看见它的身影。雨后的青草，青翠滴绿，草叶上晶莹的水珠儿悠悠晃晃，轻轻一碰便滴落了下来，有时，这水珠儿便就轻轻地洒在了"伞把菇"的身上。发现了它，伸手轻轻一拔，便采了它回来。闻闻它的香味，真的，十二分地醉人！采到了醉人的"伞把菇"，再吸一口甜润、清新，充满着大自然芬芳的醉人空气，浑身上下立马就被万分的美好感觉溢满了。

      在"伞把菇"香气的诱惑下，在自己心的驱驶下，真如歌里唱的"走遍树林和山岗"，将每一个常长"伞把菇"的地方都寻觅到。"伞把菇"还有一个小小的特性，那就是在什么地方生长，只要那儿的环境不改变，便年年都可以在雨后长出来，有时甚至是每一场雨后，它都会长出一朵或两朵来，所以经常采菇的人，大多知道它长在什么地方？什么时候长出来？常常就直奔那儿而去了。当然有时也有例外，比如在某个地方曾经采到"伞把菇"，但明年这儿却不生长了，看来它的生长也有它的随意性了。仅管有它的随意性，但一说起采"伞把菇"，大家最先去的仍然是曾经生长过"伞把菇"的地方。

      记得有一年春天，几天的春雨一过，雨后初晴，天空阳光灿烂，正在吃饭的我和小妹，被母亲一句："可以拣‘伞把菇'"了的提醒，争先恐后地丢下饭碗就往屋后一个杂草丛中跑，因为我们年年都在那儿拣到过"伞把菇"，今年自然不会放弃。于是姐妹俩像赛跑一样赶到那儿，哪管泥土松软、泥泞，溅得裤脚上全是水。到了那儿一看，果然一棵大大的"伞把菇"已从腐叶般的泥土中拱了出来，刚刚撑开它那伞一样的华盖呢。

      "伞把菇"不光闻着香，煮出汤来才是香气扑鼻呢。它的香淡淡的，清清雅雅，像是将山中所以的香气都集于一身，一种非常脱俗的山中野趣，让你爱不释手。你只要轻轻地喝一口，就再也放不下了，只能越吃越香，香得让你永远都不会厌倦，不会忘记，似乎有一种无形的魔力让你喜欢它，离不开它。用一朵"伞把菇"烧汤，并在汤里加进一些略为勾好粉欠的瘦肉片进去，除盐以外，什么调料也不用加，就能把你的馋虫从肚子里勾出来，馋得你唾液满口。